Описание
Программа обучения «Оператор сушильного оборудования»
Цель программы
Подготовить квалифицированных операторов сушильного оборудования, способных безопасно и эффективно эксплуатировать сушильные установки различного типа, обеспечивать заданные параметры сушки и поддерживать бесперебойную работу оборудования в соответствии с технологическими регламентами и требованиями охраны труда.
Задачи программы
1. Ознакомить обучающихся с принципами работы, устройством и техническими характеристиками основных типов сушильного оборудования (конвективные, контактные, инфракрасные, СВЧ-сушилки и др.).
2. Сформировать системные знания о физико-химических процессах сушки, влияющих факторах и критериях качества высушиваемого продукта.
3. Научить читать технологическую документацию, настраивать и контролировать параметры сушки (температура, влажность, скорость воздушного потока, время цикла).
4. Отработать приемы пуска, остановки, регулирования и мониторинга работы оборудования, а также действий при отклонениях и нештатных ситуациях.
5. Освоить методы профилактического обслуживания, выявления и устранения типовых неисправностей.
6. Закрепить знания и навыки охраны труда, промышленной и пожарной безопасности при работе с сушильным оборудованием.
7. Сформировать понимание требований к качеству сырья и готовой продукции, методов контроля и документирования результатов.
Знания, которые получит обучающийся
— Устройство, принцип действия и основные технические характеристики сушильного оборудования разных типов.
— Физико-химические основы процесса сушки: влага, тепло- и массоперенос, равновесная влажность, кинетика сушки.
— Технологические режимы сушки для различных видов сырья и продукции (древесина, зерно, пищевые продукты, керамика и др.).
— Параметры контроля процесса (температура, относительная влажность, скорость воздуха, время сушки) и их влияние на качество продукта.
— Типовые неисправности оборудования и способы их диагностики и устранения.
— Правила технической эксплуатации, графика планово-предупредительных ремонтов (ППР).
— Требования охраны труда, промышленной и пожарной безопасности при работе с сушильным оборудованием.
— Нормативная документация: ГОСТы, ТУ, технологические карты, инструкции по эксплуатации.
— Методы контроля качества сырья и готовой продукции (влагомеры, визуальная оценка, лабораторные методы).
— Порядок ведения эксплуатационной и отчетной документации.
