Описание
Программа профессионального обучения «Бондарь-укупорщик»
Цель программы
Подготовить квалифицированных специалистов, способных выполнять работы по изготовлению, ремонту и укупорке деревянной тары (бочек, кадок, баков и др.) в соответствии с отраслевыми стандартами и требованиями производства.
Задачи программы
1. Освоить теоретические основы бондарного дела: свойства древесины, конструктивные особенности тары, технологии сборки и герметизации.
2. Овладеть практическими приемами изготовления и ремонта бондарных изделий.
3. Изучить правила работы с ручным и механизированным инструментом, оборудованием бондарных мастерских.
4. Освоить техники герметичной укупорки тары для пищевых и непищевых продуктов.
5. Познакомиться с нормами охраны труда, пожарной безопасности и экологической безопасности в бондарном производстве.
6. Сформировать навыки контроля качества готовых изделий и устранения дефектов.
Знания, которые получит обучающийся
— Виды древесины, пригодной для бондарного производства, их физико-механические свойства и область применения.
— Конструктивные элементы бондарных изделий (клепки, обручи, днища, ушки и т. д.).
— Технологические процессы изготовления бочек и другой деревянной тары: раскрой, гибка, сборка, обработка.
— Методы герметизации и укупорки тары, виды укупорочных материалов и их особенности.
— Требования ГОСТ и технических условий к деревянной таре (размеры, прочность, влагостойкость и др.).
— Устройство и правила эксплуатации бондарного инструмента и оборудования (струги, набойки, парогенераторы, прессы и т. п.).
— Причины возникновения дефектов тары и способы их устранения.
— Нормы расхода материалов, правила учета и хранения сырья и готовой продукции.
— Требования охраны труда и пожарной безопасности при работе в бондарной мастерской.