Запись на курс

Профессиональная переподготовка «Технология бродильных производств и виноделие (технология виноделия)»

Name: Профессиональная переподготовка «Технология бродильных производств и виноделие (технология виноделия)»
Price: 14000 RUB
Availability: InStock

Программа создана в соответствии с Федеральным законом «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 № 273-ФЗ;

Вид обучения — Профессиональная переподготовка

Формат — Дистанционное

Кол-во часов — 72 / 144 / 260 / 520 / 1040

Документ — Диплом о переподготовке

Разработка курса лично под вас

Документы пройдут любые проверки, вносится в ФИС ФРДО✔

Бесплатная доставка документов

Без отрыва от работы

14 000 ₽

Записаться Задать вопрос

Скидка от 15% при выборе двух и более программ обучения

Описание программы

Программа повышения квалификации «Технология бродильных производств и виноделие (технология виноделия)»

Цель программы

Подготовить (переподготовить) специалистов, способных эффективно управлять технологическими процессами виноделия в соответствии с современными отраслевыми стандартами и рыночными требованиями; обеспечить углубление профессиональных компетенций в области технологии бродильных производств с акцентом на виноделие.

Задачи программы

1. Освоить современные научные основы и принципы виноделия, включая биохимические и микробиологические процессы брожения.
2. Изучить нормативную базу, стандарты качества и требования к безопасности винодельческой продукции.
3. Овладеть методиками контроля и управления ключевыми этапами производства вина (от приема винограда до розлива).
4. Ознакомиться с инновационными технологиями и оборудованием в виноделии, включая автоматизированные системы мониторинга.
5. Развить навыки анализа органолептических и физико-химических показателей вина, интерпретации результатов лабораторных исследований.
6. Отработать практические приемы оптимизации технологических режимов для получения продукции заданного качества.
7. Изучить основы стабилизации, хранения и упаковки вина, а также методы предотвращения пороков и болезней вин.
8. Рассмотреть вопросы устойчивого развития и экологической безопасности в винодельческом производстве.

Знания, которые получит слушатель

— Биохимические и микробиологические основы бродильных процессов в виноделии (роль дрожжей, бактерий, ферментов).
— Сортовые особенности винограда и их влияние на качество вина.
— Технологические схемы производства тихих, игристых и крепленых вин.
— Нормативные документы (ГОСТ, ТР ТС, международные стандарты) в области виноделия.
— Методы контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции (физико-химические, органолептические).
— Принципы работы и эксплуатации современного винодельческого оборудования.
— Основы стабилизации вина (оклейка, фильтрация, термическая обработка).
— Причины возникновения и способы предотвращения пороков и болезней вин.
— Основы хранения и логистики винодельческой продукции.
— Современные тенденции и инновации в виноделии (биотехнологии, «зеленые» технологии, цифровизация).

Выдаваемый документ

После успешной сдачи экзаменов, слушатели получают документ установленного образца. При отсутствии возможности забрать документы лично, бесплатно отправим документ почтой или курьером.

Бланк установленного образца утвержден согласно ФЗ № 273, от 29.12.2012

Работаем на основании договора

Мы гарантируем нашим студентам полную правовую защиту и прозрачность через официальное соглашение, соответствующее всем нормам законодательства Российской Федерации.

Подписывая договор с нашим учебным центром, вы получаете не только высококачественное образование, но и всестороннюю юридическую защиту ваших прав и интересов как студента.

Обязательства прописанные в договоре:

Реквизиты ЦДО “СЕКТОР”
ИНН/КПП 9721138587/772101001
ОГРН 1217700366850
Полное наименование и объем программы
Полный перечень документов

Наша лицензия №Л035-01298-77/00179654 от 28.02.2022 г.

14 000 ₽

Записаться Задать вопрос

Скидка от 15% при выборе двух и более программ обучения

Команда профессионалов,
которая решит все ваши задачи

Орлова
Екатерина Сергеевна

Руководитель отдела обучения
по Охране труда

Лесовая
Ангелина Сергеевна

Руководитель учебного центра, входит в комиссию

Илюшко
Алексей Владимирович

Руководитель отдела обучения по рабочим специальностям

Чермит
Алина Николаевна

Заместитель директора

Яковенко
Егор Андреевич

Специалист отдела обучения

Бойко
Елисей Владимирович

Специалист отдела кадров

Мироненко
Евгения Владимировна

Специалист отдела обучения

Юрченко
Анастасия Андреевна

Специалист отдела обучения

Ответы на популярные вопросы

Является ли законным получение образования дистанционно?

Да, это законно. В России дистанционная форма обучения официально была утверждена 30.05.1997 Приказом № 1050 Минобразования РФ. В настоящее время все образовательные организации, предлагающие обучение с применением дистанционных технологий, осуществляют свою деятельность согласно Федеральному Закону от 29.12.2012 № 273-ФЗ (ред. от 08.08.2024) «Об образовании в Российской Федерации» (с изменениями и дополнениями, вступившими в силу с 01.09.2024).
У вас есть лицензия на образовательную деятельность?
В соответствии с законодательством РФ, деятельность нашего учебного центра является лицензированной. Получение лицензии регламентируется следующими документами:
- статья 91, пункт 2 Федерального Закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»;
- Постановление Правительства РФ от 16.04.2010 № 220 «Об утверждении требований к условиям и содержанию лицензирования образовательной деятельности»;
- Постановление Правительства РФ от 18.09.2020 № 1490 (ред. от 12.09.2022) «О лицензировании образовательной деятельности»;
- статьи 14-18 Федерального Закона от 21.11.2011 № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации».
Проверить наличие нашей лицензии вы можете на официальном сайте ФИС ФРДО.
Как проходит дистанционный формат?

Осваивать образовательную программу вы можете без отрыва от своей рабочей деятельности. Все материалы предоставляются в полном объёме, и они доступны вам в режиме 24/7. В комфортных условиях у себя дома вы будете смотреть обучающие видео, читать тексты лекций или слушать аудио. Промежуточные проверки и итоговую аттестацию вы также пройдёте онлайн. Кураторы, научные руководители, служба поддержки всегда на связи, чтобы оказать вам необходимую помощь.
Как оплатить?

Вы плáтите центру по договору. Предлагаем выбрать наиболее подходящий вам способ оплаты: по реквизитам учебного центра из личного кабинета, с расчётного счёта, банковской картой, наличными.
Вы предоставляете скидки?

В нашем центре действует обширная программа скидок, благодаря чему мы гарантируем каждому студенту индивидуальный подход. В числе выгодных спецпредложений — различные промокоды, выбор группового обучения, акции «Приведи друга», «Семья учёных» и др.
Вы регистрируете в ФИС ФРДО дипломы выпускников?

После завершения, студенты получают дипломы государственного образца. Сведения о выданных документах об образовании обязательно вносятся в ФИС ФРДО, согласно Постановлению Правительства РФ № 729.
Каким образом можно получить оригинал диплома и другие документы?
Предлагаем вам следующие варианты:
- вы можете забрать документы лично или через своего представителя в офисе учебного центра;
- оформить доставку курьерской службой за собственный счёт;
- получить заказным письмом, отправленным почтой России за счёт учебного центра.
Чем отличается профпереподготовка от повышения квалификации?

В процессе переподготовки специалисты получают дополнительное полноценное образование, позволяющее приобрести новую профессию. Срок обучения — от 500 до 1000 ауд. ч. По окончании обучения выдаётся бессрочный диплом.

А программы повышения квалификации направлены на актуализацию теоретических знаний и улучшение рабочих функций специалистов в их прежней профессии. Курс обучения является краткосрочным и длится от 72 до 100 ауд. ч. Свидетельство о повышении квалификации выдаётся только на 5 лет, после чего необходимо снова пройти обучающий курс.